En representación del Ministerio de Economía y Producción, a cargo de Daniel Abad; el secretario de Producción, Eduardo Castro, participó hoy de la Segunda Jornada Anual de Caña de Azúcar “El campo y la industria juntos” organizada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres y celebrada en el Anfiteatro de la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria (FAZyV) de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), ubicado en Finca El Manantial. Junto a Castro, estuvo presente el subsecretario de Medio Ambiente, Facundo Moreno. 

Programa de la jornada 

BLOQUE 1: ANÁLISIS DE ZAFRA 2025 

Dinámica espacial y temporal de la cosecha de caña en la zafra 2025. 
Carmina Fandos y Jorge Forciniti, EEAOC 

Mesa Panel. “Campo e industria: balance de la zafra y perspectivas para lo que viene”. 
José Melián, Ingenio Leales 

Omar Audi, Ingenio Concepción 

Carlos Ovejero, Los Balcanes    

Matías Rosselli, Ingenio Ledesma 

Sebastián Ascarate, J. Minetti y Cía 

Esteban Brito, Los Balcanes 

Realidad y desafíos del sector sucroalcoholero. 

Jorge Feijóo - Centro Azucarero Argentino 

BLOQUE 2: SUSTENTABILIDAD 

Cenicaña: La ciencia que impulsa la agroindustria sostenible de la caña en Colombia. 
Lina Arévalo y Sandra Alarcón, Cenicaña (Colombia) 

De residuo a recurso: aprovechamiento de la vinaza en suelos cañeros tucumanos.  
Carolina Sotomayor y Federico Molina, EEAOC 

GLOBALG.A.P.: un caso de éxito en la certificación de caña de azúcar sin quema.   
Alejandra Pistagnesi, GLOBALG.A.P. c/o Agraya GmbH.

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