El presidente del Centro Industriales Panaderos de Tucumán, Pablo Albertus, habló con Naty Pachao y Marcelo Alcorta en La 97.1 y explicó al ser consultado sobre el incremento en el precio. "Nosotros vivimos de la panadería y generalmente el aumento de precio juega en contra de la venta, pero hay situaciones como está donde los insumos, (la bolsa de harina en diciembre estaba a $6.800 y este mes pasó a $8500), el tema eléctrico, energía, nos van llevando a un cuello de botella donde no nos queda otra, nos arrinconan con los aumentos, el último fue en los primero días de diciembre hoy estamos pisando febrero y hay compromisos en paritarias, la presión tributaria es muy fuerte, y tenemos que cumplir como corresponde, los costos nuestros, tenemos que tener ese margen de rentabilidad para poder pagar sueldo y mantener la panadería".

Albertus indicó que este miércoles a la noche, tendrán una reunión para establecer el porcentaje de incrementó que sería "desde el 1 de febrero un 10 % el kilo de pan, del 17% en las especialidades". De esta manera el nuevo precio sugerido sería de $440.

En tanto durante la tarde del miércoles y luego de la reunión desde el Centro de Industriales Panaderos de Tucumán, anunciaron que el nuevo precio regirá desde el lunes 30 de enero

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