Este lunes el presidente del Centro de Industriales Panaderos de la provincia, Pablo Albertus, en La Gran Mañana, dialogó con Alicia Herrera y Lucas Correa para referirse al tema de la suba del precio del kilo de pan, al respecto indicó: "Todavía no, si bien no es un anuncio oficial, hay una gran preocupación, no hay anuncio oficial, si es un alerta por el tema de los costos y los aumentos que venimos teniendo, que generalmente se producen a fin de mes y los primeros días del mes, entre un 7 y 10% de aumento en materia prima".

"En harina lo tuvimos la semana pasada, la anterior también, el problema de la sequía ha pegado fuerte en el campo, esperábamos una cosecha de 20 millones como la cosecha anterior, pero se dio un 30% menos, vamos a andar muy justos en lo que es el paso de cosecha a cosecha, eso hace que la harina no sea de tan buena calidad", añadió.

Albertus aclaró que en la reunión que hubo la semana pasada, fue para hablar de paritarias, y con la secretaría de comercio aún no hay novedades por el precio.

Canasta navideña

"Para encarar el diciembre, generalmente hay un buen circulante, seguramente nos vamos a estar juntando con el Gobernador y con la gente de Comercio Interior para armar alguna canasta navideña con cinco o seis productos a precios accesibles, para que tengamos mayor afluencia de cliente en las panaderías, como también en la parte social que colaboramos siempre los panaderos de Tucumán", precisó Albertus.

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