INTERÉS GENERAL
31 de octubre de 2025
La receta del día: Arroz con pollo
En el día internacional del arroz, la propuesta de este viernes este cereal no puede faltar en el almuerzo o cena de hoy.
Las recetas sencillas y de toda la vida, como este arroz con pollo siempre están presente en la cocina familiar, y les gusta al 99% de las personas. Hoy celebramos el Día Internacional de este cereal con esta receta.
Salpimentamos los trozos de pollo y los rehogamos en una olla con un chorro generoso de aceite . Solo queremos que tomen color por fuera, así que, en cuanto se doren ligeramente, los retiramos y reservamos.
Pelamos los dientes de ajo y los picamos finamente. Añadimos un poco más de aceite a la olla si lo vemos necesario y los rehogamos a fuego suave. Antes de que se doren añadimos los dos tipos de pimiento, limpios y troceados en pequeños dados, salpimentamos y continuamos rehogando durante un par de minutos.
Lavamos bien el tomate, lo cortamos por la mitad y lo rallamos. Añadimos a la olla junto con una cucharada de pimiento. Removemos y rehogamos un par de minutos. Y dejamos que se evapore el alcochol antes de incorporar el arroz y rehogar, sin parar de mover, durante un minuto más.
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