Con los distintos aumentos que se dieron en los últimos tiempos que van desde el combustible hasta la materia prima, como la harina, que tiene un costo de 16 mil pesos, grasas y margarinas que subieron un 35, 40%, lo que golpea duro al sector son también las tarifas de luz y gas. 

Pablo Albertus, presidente del CIP, en La Gran Mañana, explicó que este jueves, decidieron que el incremento en el precio del pan,  "seguramente va a ser entre un 5 y un 6% para todos los productos de panadería. Y rondaría entre 2.800, 3.000 pesos, depende de la panadería, depende del barrio".

El empresario destacó la relación que mantiene con el Gobernador, Osvaldo Jaldo, lo que hace que desde el secto, haya un acompañamiento para con "la gente en un tema social, la plata no le alcanza a nadie. Si bien los sueldos, por más paritarias que haga, son sueldos retrasados de hace bastantes años". Es por esto que decidieron que el incremento sea el mencionado anteriormente.

Albertus en La 97.1 Radio Tucumán, sostuvo que "hoy por hoy la materia prima más cara de cualquier industria es la energía eléctrica y la energía gasífera, eso es lo más costoso que hay".

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