Según un informe de la consultora Labour Capital & Growth (LCG), la inflación de alimentos volvió a acelerarse en la tercera semana de febrero, registrando un incremento del 1,8%. Este aumento se produce tras una baja del 0,1% en la segunda semana y una suba del 2,3% en la primera. Con estos datos, la inflación promedio mensual de alimentos se ubicó en el 2,5%.

Entre los rubros con mayores aumentos, se destacaron las bebidas e infusiones para el hogar, con un alza del 5,2%, seguidas por productos lácteos y huevos (2,6%) y la carne (2,1%). En contraste, algunos productos registraron caídas en sus precios, como las frutas (-1,1%) y el azúcar, miel, dulces y cacao (-4,8%).

La carne tuvo un fuerte impacto en la inflación alimentaria, con un aumento acumulado del 4,7% en las primeras tres semanas de febrero. En la primera semana del mes, los precios de la carne saltaron un 3,9%, mientras que en la tercera semana se incrementaron un 2,1%. "Carnes, con una suba promedio de casi 5% en el mes, está explicando más de la mitad de la inflación mensual en alimentos", señalaron desde LCG.
El dato de inflación de febrero, de acuerdo a los distintos análisis, podría oscilar entre el 1,9% -si fuera el 2,2% empardaría la variación de enero- y el 2,6%, ya con una aceleración frente al primer mes del año. En febrero, además del arrastre de alimentos y bebidas no alcohólicas tras la suba de la carne, también se destaca el aumento en educación por el factor estacional del inicio de clases y un alza en el rubro salud.
Según la medición de EcoGo, la inflación general se ubicaría en 2,6%. "Para el nivel general de precios proyectamos una suba mensual del 2,4% durante febrero", señalaron a Ámbito desde Analytica, con un avance de 2,5% en alimentos tras el alza de la carne y una baja de verduras del 0,6%.

En el Relevamiento de Expectativas del Mercado del Banco Central (BCRA), en tanto, se estimó que la inflación de febrero se ubicaría en el 2,1%. Desde la Fundación Libertad y Progreso, proyectan un guarismo del 1,9% en febrero, mientras que en FMyA prevén que el IPC alcance el 1,9%.

El territorio

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