Este martes la Comisión Directiva del Centro Industriales Panaderos de Tucumán a través de un comunicado, notificó el aumento en el costo de los productos de panadería. Remarcó que esta medida responde a "los incrementos significativos en los costos de producción", por lo que, se "ve obligada a comunicar un Nuevo Precio Sugerido". 

La Comisión desglosó cuáles son los incrementos que afectan a la industria panadera son: 

• Grasa 20%, 
• Harina 7% a 10%, 
• Insumos de cafetería 20%, 
• Paritarias nacionales, 
• La quita de subsidios que generó un aumento en los servicios y transporte.

A su vez, señaló que, "el último ajuste de precios había sido realizado el 8 de noviembre de 2024 y para las fiestas se lanzó una Canasta Panadera Solidaria con precios accesibles. A pesar de los esfuerzos por sostener los costos la persistencia de los incrementos hizo necesario un nuevo ajuste".

Por todo lo antes explicado, desde el Centro de Industriales Panaderos de la provincia, "se establece un Nuevo Precio Sugerido con un incremento del 7% en el Pan y 12% en productos especiales como pan de hamburguesas, viena, lactal, pre pizzas, galletas, tortas, tartas, alfajores, masas y cafetería".

Quedando el rango de precio del kilo de Pan $ 2.600 y 2.800, precio que regirá a partir del 14 de febrero de 2025.

Productos saludables

La Comisión Directiva además indicó que "se está trabajando en un proyecto con el Ministerio de Salud Pública para reducir un 30% el contenido de sodio en los productos panificados y promover productos saludables".

"También se busca combatir la clandestinidad que afecta a la Industria Panadera, ya que en Tucumán el 60% son panaderías ilegales. Se debe concientizar a la población sobre los riesgos de comprar productos en kioscos y almacenes no autorizados por Bromatología", subrayó el Centro de Industriales Panaderos.

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