En La 97.1 Radio Tucumán, el gerente del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de la provinicia IPAAT, Jorge Etchandy, habló de la tercera jornada de conferencias del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol este miércoles 6 de septiembre. Con disertantes internacionales sobre el etanol y referentes de la Estación Experimental.

Análisis de la situación

"Hemos tenido un comienzo de zafra muy complejo por el tema de la sequía que hubo a fines de 2022 y principio de 2023, gracias a Dios la situación se revirtió de manera positiva, los cañaverales están mejor de lo esperado, los rendimientos están mejor de lo esperado, entonces eso hace hoy que el impacto económico sobre esta actividad no sea negativo como se esperaba en un momento", manifestó Etchandy.

En tanto que añadió: "Los precios del azúcar están tonificados, tienen un buen precio y eso ayuda que la parte económica de la industria azucarera hoy esté en buenas condiciones".

La bolsa de azúcar

En cuanto al precio que se manejó durante el año para el azúcar, el gerente señaló: "Si tuvo, lo que pasa es que si uno hace un análisis histórico del precio de la bolsa de azúcar, durante distintos períodos estuvo no acompañó el avance de la inflación y, después en cuanto a su productividad y en cuanto a la oferta y la demanda eso se acomodó a partir del año 2022 y hoy simplemente el precio de la bolsa de azúcar va acompañando, siempre por debajo, pero siguiendo cierta tendencia a la inflación así que no está muy lejano a ningún aumento de otro tipo de producto".

"Lamentablemente hoy la volatilidad está muy relacionada a la inflación que tiene el país y no tanto al aumento por otro tipo de cuestiones macroeconómicas", sumó en Tucumán a Diario.

Ciclo de Conferencias

Etchandy se refirió a este ciclo, indicó que se "cumplen 10 años del IPAAT, por este motivo estamos realizando un ciclo de conferencias donde traemos analistas sobre la actividad sucroalcoholera de más alto nivel, a nivel provincial, nacional e internacional, ya trajimos personas que son las comercializadoras de azúcar más grande del mundo, que es la Sucden, a Argentina en el mes de junio, después trajimos a Roberto Bisang, que es de Argentina para hablar de la bioeconomía, que es un tema muy candente en toda actividad agroeconómica del país".

"En este caso nos están visitando este miércoles 6 en el hotel Sheraton va a disertar Andrew Duff, un especialista de Brasil. Brasil es el norte de la actividad sucroalcoholera a nivel mundial y que viene a hablar nada más y nada menos que de los biocombustibles de la actividad sustentable y renovable y que tiene bajo impacto a nivel climático, que es lo que hoy la sociedad mundial está pidiendo", detalló.

Más sobre el Ciclo de Conferencia

La sustentabilidad y bioenergía serán los temas sobre los que se centrará la tercera jornada del Ciclo de Conferencias que se lleva adelante por los diez años del Instituto. Esta propuesta denominada “Industria sucroalcoholera: del Norte argentino al mundo” se lleva adelante en varias etapas que convocan a profesionales destacados del sector sucroalcoholero de argentina y el mundo.

La jornada será el próximo 6 de septiembre en el Sheraton Tucumán Hotel. Disertarán el licenciado Andrew Duff, y los ingenieros Marcelo Ruiz y Patricia Garolera de Nucci, en representación de la EEAOC. La charla del experto brasilero se denomina “El etanol y la transición energética”. Hablará sobre el papel del etanol en la transición energética, políticas creadas en los mercados de biocombustibles en el mundo que determinarán las reglas del juego en el futuro, las oportunidades en un mundo más centrado en la descarbonización y los retos y competencia que plantean otras tecnologías de transporte y la producción de combustibles limpios.

Por su parte, los ingenieros de la EEAOC presentarán “La sustentabilidad en la agroindustria sucroalcoholera”. Centrado en el aprovechamiento energético de la biomasa y tasa de retorno energético del RAC (residuo agrícola de cosecha); el uso racional del agua y evaluación y mejoras energéticas en la agroindustria sucroalcoholera y el análisis de ciclo de vida y huellas ambientales asociadas.

Marcelo Ruiz es Director Asistente en Investigación y Tecnología Industrial y Coordinador del Programa de Servicios de Aseguramiento de la calidad de los Laboratorios de la EEAOC y es investigador principal.

Patricia Garolera de Nucci es ingeniera química y posee un magister en ingeniería Bioenergética de la UTN. Actualmente es investigadora en temas de bioenergía en la EEAOC y responsable del plan de investigación sustentabilidad en la agroindustria de dicha institución.

Para más información https://www.ipaat.gov.ar/

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